2014 Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot

DKK 2.499,95
pr. fl. v/12 flasker 2.999,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Vinousmedia 92 point
Timatkin.com 96 point
Burghound 92 - 94 point
Robert Parker 92 - 94 point

Vin-Info

Varenummer: 19441314
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Oksekød, fuglevildt og lam
Drikkemoden: Fra 3 og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 13-18 måneder

Beskrivelse

Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot

Chambertin er en vin-legende; den var at finde i de kongelige kældre på Versailles-slottet. Napoleon den 1. drak ingen anden vin og Chambertin var desuden den første vin fra Bourgogne indkøbt til Det Hvide Hus i Washington: "100 dusin Bourgogne Chambertin" bestilt i december 1803 af Thomas Jefferson. Vinene hefra er også blandt se bedste i verden, som Athos siger i De Tre Musketerer: "Vær filosof som mig, mine herrer. Sæt jer ved bordet og drik! Intet gør fremtiden mere rosen- farvet end at se den gennem et glas Chambertin!" Gevrey-Chambertins ikoniske Grand Cru'er er kendt for deres kraftige, maskuline stil, kompleksitet og intensitet. Perrot-Minot's 0,8 ha af Grand Cru'en Charmes-Chambertin er beplantet med over 50 år gamle vinstokke som yder et meget lavt høstudbytte af små koncentrerede druer. Vinen har en kompleks duft af mørke kirsebær, viol, jordbær, vanilje og skovbund med mineralske strejf. Lækker ren smag af tæt frugt med silkebløde tanniner. En Grand Cru med stor finesse.

Anmeldelser

  • 92+P - Vinous.com v/Stephen Tanzer marts 2017: "Bright, dark red. Wonderfully aromatic nose combines raspberry, menthol, dried rose and sexy soil notes. Silky and voluminous but with saline minerality contributing vibrancy, delineation and tautness to the middle palate. More soil than floral tones here. Not at all dry but the wine's tannins and acidity will need several years to resolve. Finishes salty and long."
  • 96P - Tim Atkin MW januar 2016: "From a stony, east-facing site next to Chambertin, this well-drained parcel gets some reflected heat from the terroir. Fine, floral and subtle, the resulting wine has filigree tannins, sweet red berry fruit, deftly handled oak and a balanced, chalky finish. Deceptively drinkable young. 2019-28"
  • 92-94P - Bourghound januar 2016: "This is cool and pure to the point of being almost timid with its restrained array of red currant, pomegranate, earthy and softly sauvage-inflected nose. There is fine intensity to the sleek and satin-textured flavors that are muscular yet dance across the palate on the saline and wonderfully refreshing finish. This is clearly built-to-age yet it's already inviting."
  • 92-94P - Robert Parker's the Wine Advocate december 2015: "The 2014 Charmes Chambertin Vieilles Vignes is much more backward and laconic than the 2014 Griotte-Chambertin at this early stage. It is less fruit- driven but shows more stony/mineral aromas. The palate is smooth on the entry, quite precise with tart red cherries, fresh strawberry and a hint of vanilla pod. It starts to fan out on the mid-palate and then it clams back up towards the finish, suggesting that it deserves 4-5 years in bottle. Overall, it is very well crafted, quite cerebral Charmes- Chambertin from Christophe Perrot-Minot."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 13-18 måneder
  • Drikkeklar: Fra 3 og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Oksekød, fuglevildt og lam

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France