2014 Chablis 1.Cru Fourchaume Les Vaulorents Chablisienne

DKK 199,95
pr. fl. v/12 flasker 239,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Burghound 92 point
Robert Parker 91 point
Decanter 95 point
Timatkin.com 95 point

Vin-Info

Varenummer: 22401114
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.
Drikkemoden: Nu og mindst 10 år frem

Beskrivelse

La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis- distriktet. Navnet dækker over en sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med et lille kvantum af deres bedste druer. Der er knivskarpt fokus på kompleksitet, elegance og holdbarhed, og dét endda til overordentligt fornuftige priser. Juvelen i sammenslutningens besiddelser er ejendommen Château Grenouille, som har lagt navn til Chablis-distriktets bedste Grand Cru, Grenouille Grand Cru. La Chablisienne besidder en af verdens mest moderne vingårde, en fantastisk konstruktion til mange milioner som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i Cru'ernes forskellighed. Husets vartegn er vinenes kolossale lagringspotentiale.

Selv husets standard-cuvée besidder stof til mindst et årtis udvikling! 1. Cru-marken Fourchaume Vaulorent støder direkte op til Grand Cru- marken Les Preuses og er den bedste del af Fourchaume marken.. Har man smagt vinen én gang må man undres over, at Fourchaume Vaulorent kun er tildelt 1. Cru-status: kvaliteten er indiskutablet på Grand Cru-niveau.

Duften rummer ekspressive nuancer af let eksotisk frugt samt et touch af vanille, mandel og marcipan. Smagen er generøs fedmefuld med masser af mættende moden frugt i den lange finish. Wow!

Anmeldelser

  • 92P - Bourghound oktober 2016: "As is usually the case this is more elegant, particularly on the floral and white orchard fruit suffused nose that is nuanced by plenty of classic Chablis elements and in particular mineral reduction. There is also a bit more volume to the caressing, intense and voluminous flavors that drip with minerality on the refined but powerful finale where a discreet touch of wood arises. This offers ample development potential and should be lovely with time."
  • 91P - Robert Parker's The Wine Advocate september 2016: "The 2014 Chablis 1Er Cru Vaulorent has a rounded, quite rich (for the vintage) bouquet with peach skin and grapefruit scents, perhaps missing the mineralité of some of its peers. The palate is well balanced and packed full of fruit: white peach, persimmon and green apple. The acidity is very well judged and there is plenty of tension on the satisfying, harmonious finish. This is a delicious, flavor-packed Vaulorent that should age with style and panache."
  • 95P Decanter World Wine Awards maj 2016:Platinum: Best Chablis over £15:" An exuberant, complex nose packed full of exotic fruits, asparagus and elderflower with well integrated oak. The palate has a very strong fruity expression with an oily depth and harmony and very impressive length.. All the pieces of the Chablis puzzle are in place here."
  • 95P - Tim Atkin MW januar 2016: "Consistently one of the best wines at La Chablisienne, this is a very polished expression of Vaulorent that's still extremely young but has lots of potential. Sensitively oaked, it's spicy and complex with pear and green apple notes and a taut, minerally backbone. 2017-25"
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Drikkeklar: Nu og mindst 10 år frem
  • Anbefales til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.

Producent beskrivelse

La Chablisienne Frankrigs og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis- distriktet. Navnet dækker over en sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med et lille kvantum af deres bedste druer.

Elegance og kompleksitet fra unikke terroir

La Chablisienne besidder verdens måske mest moderne vingård, som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i de superbe hvidvine, som alle præges af et knivskarpt fokus på elegance og kompleksitet. La Chablisienne besidder ca. 25 % af alle vinmarker i Chablis og det gør kooperativet i stand til at udvælge og lave de bedste vine på alle planer. Man er således ejer af en perlerække af de bedste terroirs og Cru'er i Chablis. Juvelen i sammenslutningens besiddelser er ejendommen Château Grenouille, som har lagt navn til Chablis-distriktets bedste Grand Cru, Grenouille Grand Cru.

Topmoderne vingård

La Chablisienne besidder en af verdens mest moderne vingårde, en fantastisk konstruktion til mange milioner som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i Cru'ernes forskellighed. Husets vartegn er vinenes kolossale lagringspotentiale. Selv husets standard-cuvée besidder stof til mindst et årtis udvikling!

Den danske presse er begejstret

"Det helt igennem strålende kooperativ La Chablisienne kan lave nogle af de fineste, køligste, mest mineralske chardonnay'er ... Der er en næsten champagneagtig præcision i disse vine." citat Politiken. I de sidste 10-15 år er La Chablisienne måske den franske hvidvinsproducent som har vundet flest smagninger i pressen herhjemme.

Frankrigs bedste kooperativ og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er i 2014 valgt som Frankrigs bedste kooperativ af La Revue du vin de France, Frankrigs svar på Wine Spectator, som kalder La Chablisienne "Bien plus qu'une coopérative" - meget mere end blot et kooperativ. Samtidig har det velansete tyske tidsskrift Weinwirtschaft magazine udnævnt La Chablisienne til intet mindre en verdens bedste kooperativ!

Bedste franske vinproducent 2016 og bedste White Winemaker 2016!

I novmember blev Chablisienne kåret til bedste franske vinproducent 2016 og winemaker, Vincent Bartement, blev kåret til bedste White Winemaker of the Year. Det er anden gang Chablisienne får prisen får bedste white winemaker. Kåringen varetages af IWC, International Wine Challenge i London og det var 48. år i 2016. Denne dobbelttriumf er historisk.