2012 Markgräpfler Spätburgunder Baden Weingut Wassmer

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

Winelab.dk

Vin-Info

Varenummer: 70951312
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Baden
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Vildt og fuglevildt, oksekød og lam gerne med smagsfuld sauce
Fadlagring: op til 18 måneder på egetræsfade

Beskrivelse

Martin Wassmer - tysk Pinot Noir i topklasse fra Baden

Baden er på mange måder et unikt vindistrikt. Området har site eget specielle klima og ligger beskyttet af bjerge på alle sider: Odenwald og Schwarzwald på den ene side og Vogeserne på den anden side. Det er med til at skabe Tysklands solrigeste og varmeste klima med temperaturer, der nærmer sig middelhavsområdet.

Markgräferland - Tysklands Toscana

Baden har et meget varieret og spændende terroir (jordbundsforhold) med både ler, vulkanske aflejringer, forvitret granit og kalkaflejringer. Vinproduktionen i regionen Markgräpflerland, hvor Martin Wassmer ligger går tilbage til romertiden og kulturen, maden og vinene givet Baden navnet Tysklands Toscana. Weingut Martin Wassmer har 23 ha. med mange meget gamle vinstokke (over 50 år).

Inspiration fra Bourgogne

Verdens bedste Pinot Noir vine kommer fra Bourgogne og ikke i mindst fra Côte d'Or omkring Beaune. Martin Wassmer er af indlysende grunde meget inspireret af de store Bourgognevine, hvilket afspejles i valget at f.eks. franske egetræsfade.

Ros i Falstaff magazine og andre tyske medier

Ligesom mange andre tyske topproducenter eksporteres der ikke meget, da næsten hele produktionen huritgt bliver solgt og drukket i Tyskland. De tyske vinskribenter er dog ikke i tvivl, både Gault & Millau og Falstaff, Tysklands måske vigtigste vinblad, roser vingården og Falstaff har givet op til 93P.

Markgräpfler Spätburgunder Baden

Lækker ren duft af kirsebær og bærfrugt med fine mineralske strejf og lette ristede noter fra fadet. Saftig smag med god frugt og let krydderi. Velstruktureret, god fylde og frisk rensende syre. Server gerne let afkølet ved 16-18 grader.

Anmeldelser

  • 5 stjerner - Winelab.dk d.10.03.17: "Ristede pistacienødder med et saltet præg og en mørk og moden, parfumeret rød frugt. Smagen har en del syre og et fadpræg, som klæder frugten og ikke mindst bitterheden ret fint. Balancen i vinen forstyrres en anelse af syren, selvom det er en fornem Pinot Noir for dette prisleje."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: op til 18 måneder på egetræsfade
  • Anbefales til: Vildt og fuglevildt, oksekød og lam gerne med smagsfuld sauce