2012 Joseph Phelps Fogdog Chardonnay Sonoma

DKK 229,95
pr. fl. v/12 flasker 279,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

Gastromand.dk Anbefalet

Vin-Info

Varenummer: 27401112
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Californien
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Fisk og skaldyr, retter med grøntsager, fjerkræ, svinekød, patéer.
Drikkemoden: Nu og mindst 5 år fra høståret.

Beskrivelse

Joseph Phelps ikonvin fra Californien

Joseph Phelps Vineyards blev grundlagt i 1972, og er beliggende i byen St. Helena i hjertet af Napa Valley, hvor man råder over nogle af de allerbedste vinmarker i hele dalen.Velkendt for sin pioneer ånd og passion for kvalitet stod Joseph Phelps i vingårdens første år bag en række nyskabelser i den californiske vinverden. Årgang 1974 af flagskibet Insignia var ved lanceringen i 1978, det første Bordeaux blend produceret i Californien udelukkende på egne druer. Ligeledes i 1970´erne var Joseph Phelps ophavsmand til, at den californiske vinverden genopdagede Syrah-druen som ellers havde ført en hensygnende tilværelse i Californien indtil da.

Insignia - 1. Cru kvalitet fra Napa Valley - 100% egne druer

Insignia har for længst opnået kultstatus og er i dag et inveteringsobjekt og betegnes som en af Californiens mest succesfulde vine på niveau med Bordeaux' berømte 1. Cru'er. Gennem årelange studier af Napa´s terroir har Joseph Phelps Vineyards opkøbt egne vinmarker i de bedste underområder af Stag's Leap, Rutherford, Oakville, Oak Knoll og de østlige bjergskråninger i Napa Valley med det formål at blive 100 % Estate grown, dvs. kun lave vin på druer fra egen marker. Fra vingården i St. Helena, Napa Valley produceres foruden Insignia, den berømte Single Vineyard Cabernet Backus Vineyard, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Viognier samt en dessertvin på Scheurebe.

Freestone og Fogdog - mod nye horisonter i Sonoma Coast

Drevet af målet om at skabe Pinot Noir og Chardonnay i verdensklasse søgte Joseph Phelps i mange år efter vinmarker, der kunne indfri denne ambition. I 1999 fandt man hvad man søgte i Freestone ved Sonoma kysten og etablerede vinmarker med 80 acres Pinot Noir og 20 acres Chardonnay. Alle Frestone Vineyards marker dyrkes biodynamisk for at bevare og fremhæve det naturlige miljø i vinmarkerne og dermed skabe vine der reflekterer strukturen, balancen, køligheden og kompleksiteten i Sonoma kystens terroir. Der laves 2 serier, Freestone og Fogdog.

Nr. 1 på Wine Spectators Top 100 og mange andre roser

  • Phelps har gennem året høstet et utal af fantastiske anmeldelser, her et pat højdepunkter:
  • I 2005 bliver årgang 2002 Insignia nr. 1 på Wine Spectators eftertragtede Top 100 over de 100 bedste vine i verden.
  • I 2003 blev Phelps kåret til American Winery of the year af Wine Enthusiast
  • Robert Parker har givet 3 x 100 point til Insignia og 97 til Backus Vineyard. "A towering, statuesque wine" skriver Parker om Insignia.

Fogdog Chardonnay Freestone Vineyards Sonoma

Fogdog Chardonnay byder på et rigt mix af smagsnuancer, blandt andet citrus, figen og regionstypiske krydderier. De minerale toner er gennemgående i smagen med en behagelig og rund strukter og en vedvarende intensitet. Vinen kan med fordel dekanteres før servering.

Anmeldelser

  • Anbefalet på Gastromand.dk d. 27.09.15: ""Fog Dog" som i øvrigt er et fedt navn passer glimrende til den fede laks, dens duft af citron, lime og "mandel-noter" er glimrende her."
  • Joseph Phelps kåres til AMERICAN WINERY OF THE YEAR 2003 af Wine Enthusiast; "Since the founding of Joseph Phelps Vineyards in 1973, Joseph Phelps and his team have not only been innovators in the vat room and in the vineyard, but they have produced some of the greatest wines in the Napa Valley. In recent years, through the skills of winemaker Craig Williams, Jospeh Phelps Insignia has become a benchmark for Cabernet blends and one of the highest-rated red wines in the world. Other Phelps specialties include Rhône-inspired wines, a luxury Chardonnay, and its Eisrébe dessert wine."
  • Årgang 2002 Insignia blev kåret til WINE of the YEAR i Wine Spectator's TOP 100, dec. 05
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Drikkeklar: Nu og mindst 5 år fra høståret.
  • 12 mdr på franske egefade, 50% nye og 50% 1-2 års fade
  • Anbefales til: Fisk og skaldyr, retter med grøntsager, fjerkræ, svinekød, patéer.