2012 Jesuitengarten Grand Cru Øko Pfalz Dr. Bürklin-Wolf

DKK 569,95
pr. fl. v/12 flasker 684,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Stephen Tanzer 94 point
Jancis Robinson 18 point
Vinbladet 92 point

Vin-Info

Varenummer: 70251112
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Pfalz
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fisk, skaldyr, velkomst, meditation.
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 20 år fra høståret

Beskrivelse

Jesuitengarten "Grand Cru"

Familien Bürklin har klassificeret deres vine i fire niveauer, og de rangerer Riesling fra Jesuiter-marken på niveau med en Grand Cru fra Bourgogne, dvs. det absolut ypperste. Dette markeres med et G.C. på vinens etiket. Jesuitengarten-marken ligger på en relativt kølig, østligt eksponeret skråning ved byen Forst, og er opkaldt efter de jesuiter-munke, som oprindeligt dyrkede vin på marken. Markens jordbund er af vulkansk oprindelse, hvilket giver vine herfra et udpræget mineralsk præg.

Jesuitengarten Riesling G.C.

Jesuitengarten Riesling G.C. byder på en raffineret bouquet af æble og pære og fine mineralske noter. Smagen er stringent, tør og til den elegante side med en fin struktur og sarte noter af citrus. Eftersmagen er lang og meget mineralsk. En vin som dels understreger at Riesling- druen er blandt verdens bedste til at afspejle dens terroir, og dels at Bürklin-Wolf fremstiller nogle af Tysklands bedste hvidvine.

Anmeldelser

  • 94P - Stephen Tanzer marts 2014: "Ripe yellow plum, hyacinth, lime and pine nuts on the nose. Succulent mango fruit nicely firmed by delicately woven acidity. This rich, succulent, stately wine, showing a hint of lemon oil and impressive length on the finish, is the most ample of all the dry rieslings here--and the Pechstein's most serious competitor in the line-up."
  • 92P - Vinbladet november/februar d. 31.10.13.
  • 18/20P - Jancis Robinson august 2013: "Notes of apricot and even a hint of caramel indicate very ripe fruit, and the full body and generous flavour certainly back up this notion. Nevertheless there is an intriguing contribution of lime and quinine that gives the Kirchenstück the edge it needs for top-draw status. The body is big, the expression is powerful, but that goes for almost all Bürklin-Wolf Grosse Gewächse and represents a real alternative to some of the racier interpretations of other producers. True to its Pfalz roots!"
  • Druesorter: 100% Riesling
  • Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 20 år fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, skaldyr, velkomst, meditation.

Producent beskrivelse

Weingut Bürklin-Wolf

Weingut Bürklin-Wolf blev grundlagt i 1597 og ejes stadig af familien Bürklin. Ejendommens jordbesidelser har alle dage være ganske enestående, og omfatter mere end 90 hektar i Pfalz' mest hæderkronede marker såsom Forster Kirchenstuck, Wachenheimer Gerümpel, Deidesheimer Hohenmorgen og Ruppertsberger Gaisböhl.

Biodynamisk produktion

Weingut Bürklin-Wolfs vine har alle dage være i en klasse for sig, men siden man i 1980'erne øgede fokus på dyrkningen, og begyndte at eksperimentere med økologiske og biodynamiske metoder, er kvaliteten simpelthen eksploderet. Fra 2008 har vingårdens produktion været certificeret biodynamisk. Bürklin-Wolf er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin, en eksklusiv forening som tæller en række af verdens bedste biodynamiske vinhuse.