2012 Gaisböhl Monopol Grand Cru Øko Pfalz Dr. Bürklin-Wolf

DKK 349,95
pr. fl. v/12 flasker 419,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Jyllands Posten 91 point
Jancis Robinson 17,5 point
Vinbladet 92 point

Vin-Info

Varenummer: 70291112
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Pfalz
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fede fiskeretter, asiatiske retter og sushi, faste oste med alder.
Drikkemoden: Ved frigivelse og to årtier frem

Beskrivelse

Gaisböhl "Grand Cru"

Familien Bürklin har klassificeret deres vine i fire niveauer, og de rangerer Riesling fra Gaisböhl-marken på niveau med en Grand Cru fra Bourgogne, dvs. det absolut ypperste. Dette markeres med et G.C. på vinens etiket. Gaisböhl-marken ligger på en varm, sydvendt skråning i kommunen Ruppertsberg. Bürklin-Wolf ejer hele Gaisböhl-marken, og derfor skriver de Monopol på etiketten.

Gaisböhl Riesling G.C.

Gaisböhl Riesling G.C. byder på en generøs bouquet af stikkelsbær, pære og citrus. Smagen er stor, tør og uhyre kraftfuld, og man mærker virkelig druernes perfekte modenhed. I den ekstremt lange eftersmag åbenbares noter af eksotisk frugt efterfulgt af en betydelig mineralitet, som givetvis kun vil øges i takt med at vinen modnes. En af Tysklands bedste tørre Riesling-vine.

Anmeldelser

  • 91+P - Jyllands-Posten d. 17.10.14: "Frugten synes en anelse uudviklet, og vinen er ikke imødekommende endnu, men den grundæggende struktur er i orden, og der er magt bagved."
  • 92+P - Vinbladet november/februar d. 31.10.13.
  • 17,5/20P - Jancis Robinson august 2013: "Traditionally Forst and Deidesheim may have a bit more of a ring to their name than Ruppertberg, but the Gaisböhl shows no signs of an inferiority complex. The fruit on the nose comes across as a little greener with notions of gooseberry and melon, but the palate exhibits substance and opulence. This impressive demonstration of power is completed by more than just a hint of salty minerality."
  • Druesorter: 100% Riesling
  • Drikkemoden: Ved frigivelse og to årtier frem
  • Anbefales til: Fede fiskeretter, asiatiske retter og sushi, faste oste med alder.

Producent beskrivelse

Weingut Bürklin-Wolf

Weingut Bürklin-Wolf blev grundlagt i 1597 og ejes stadig af familien Bürklin. Ejendommens jordbesidelser har alle dage være ganske enestående, og omfatter mere end 90 hektar i Pfalz' mest hæderkronede marker såsom Forster Kirchenstuck, Wachenheimer Gerümpel, Deidesheimer Hohenmorgen og Ruppertsberger Gaisböhl.

Biodynamisk produktion

Weingut Bürklin-Wolfs vine har alle dage være i en klasse for sig, men siden man i 1980'erne øgede fokus på dyrkningen, og begyndte at eksperimentere med økologiske og biodynamiske metoder, er kvaliteten simpelthen eksploderet. Fra 2008 har vingårdens produktion været certificeret biodynamisk. Bürklin-Wolf er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin, en eksklusiv forening som tæller en række af verdens bedste biodynamiske vinhuse.