2012 Drappier Champagne Millesime Exception

DKK 329,95
pr. fl. v/12 flasker 399,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 45251512
Type: Champagne
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Champagne
Druesorter: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og lidt Pinot Meunier.
Anbefalet til: Aperitif, skaldyr, fjerkræ og så godt som alle fisketyper. Faste oste ...
Drikkemoden: Nu og 2-3 år frem

Beskrivelse

Champagne Brut Millésime Exception

Millésime exception laves kun, som navnet antyder, i store årgange. Denne fantastiske champagne har lagret i Drappiers kældre og har udviklet sig langsomt og harmonisk. Druerne kommer selvfølgelig fra de bedste vinmarker på sydvendte skråninger. Årgangen er direkte støbt ind i flasken, hvilket er kostbart, men også sikrer mod fusk med etiketter. Champagnen er meget kompleks, allerede i bouqueten fornemmer man flere lag, og det understreges yderligere i smagen som kombinerer stor friskhed med vintage champagnens modenhed. Rent kræs for kendere ...

Anmeldelser

  • Druesorter: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og lidt Pinot Meunier.
  • Jordbundsforhold: Meget kalkholdig
  • Drikkeklar: Nu og 2-3 år frem
  • Anbefales til: Aperitif, skaldyr, fjerkræ og så godt som alle fisketyper. Faste oste ...

Producent beskrivelse

Drappier - lille champagnehus med speciale i Pinot Noir

Drappiers marker ligger i den sydligste del af Champagne i Urville Bar-sur-Aube distriktet. Jordbunden og klimaet er hér nært beslægtede med forholdene i det berømte Chablis, hvilket forklarer den unikke intense frugt, man finder i Drappier's lækre Champagner. Specialet er Pinot Noir baserede champagner, men man har også marker med Chardonnay og Pinot Meunier.

Champagnen lagrer i kældre fra det 12. århundrede

Drappiers kældre er oprindeligt en del af et stort Cistercienser kloster bygget i det 12. århundrede. Kældrene blev efter den franske revolution omdannet til fængsel, og overtaget af Drappier familien lige efter 2. verdenskrig. Drappiers bedste marker omkranser i dag de historiske kældre. Hernede lagrer flaskerne optimalt med samme temperatur og luftfugtighed året rundt. Det giver Drappiers champagner utroligt gode betingelser for lang og perfekt lagring.

Michel Drappier - en respekteret vinhåndværker

Michel Drappier er i dag i spidsen for dette lille, familiedrevede champagnehus. Der står stor respekt omkring Michel blandt de andre champagneproducenter, Michel er kendt for at være både en dygtig og innovativ vinhåndværker, der i starten fik utroligt meget ud af et i begyndelsen begrænset potentiale. Det har Michel ændret totalt på i dag med moderne produktionsmetoder, nyplantninger og eksperimenter med så lille dosage som luligt.

Carte d'Or Brut - en meget rost standardchampagne

Carte d'Or er en af de mest roste "almindelige" champagner med et væld af roser internationalt samt ikke mindst i Danmark. 90 point i Wine Spectator flere gange, Guld i BT, 8 x 5 stjerner i Danske medier, Best Buy etc., etc. Kort sagt, her er der virklig value-for-money.

Verdens første Champagne uden svovl

Champagne Brut Nature Sans Soufre er verdens første Champagne helt uden svovl. Den kalder Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre Blanc de Noirs. Den er altså uden svovl men også uden dosage, og ufiltreret og udelukkende fremstillet på Pinot Noir.