2012 Canto de Apalta Red Blend Cellar Selection Lapostolle

DKK 109,95
pr. fl. v/12 flasker 134,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (12)

Descorchados 90 point
Mesa de Cata la Cav 92 point
Wines of Chile Awards Guld
Wines of Chile Awards 92 point
Guia Penin 91 point
Vinforum
Den korte avis
Vinavisen
Jamessuckling.com 91 point
Spis Bedre Anbefalet

Vin-Info

Varenummer: 28821312
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Rapel
Druesorter: 36% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 15% Syrah
Anbefalet til: Oksekød, dyrevildt, alle mellemkraftige og kraftige kødretter, grillretter.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og ca. 5 år frem
Fadlagring: 16 måneder på nye franske egefade

Beskrivelse

Lapostolle - Nr. 1 på top 100 i Wine Spectator

Lapostolle ejes af Marnier-Lapostolle familien, som bla. også ejer den verdensberømte likør, Grand Marnier. Familien har dog været involveret i vinproduktion i generationer med udgangspunkt i Loire dalen i Frankrig. Siden skabelsen af Lapostolle i 1994 har familien haft den samme kompromisløse tilgang til kvalitet, som har gjort likørmærket til en verdenssucces. Det hele startede med at Alexandra Marnier-Lapostolle og hendes mand Cyril de Bournet blev bjergtaget af den berømte Apalta mark i Colchagua Valley, marken på hvis stejle skråninger druerne til flere af topvinene dyrkes. Under Alexandra´s ledelse har Lapostolle fra dag et indtaget en ledende position i Chile´s voksende vinindustri qua sin fremsynethed og innovative tilgang.

Chiles store potentiale og verdensberømt fransk winemaker

Hos Lapostolle er visionen lige så simpel som den er ambitiøs; at skabe vine i verdensklasse ved at udnytte fransk ekspertise og det unikke klima i Chile. Lige fra begyndelsen har man haft den verdensberømte franske winemaker, Michel Rolland, tilknyttet som konsulent. Lapostolle har været blandt de fremmeste pionerer når det gælder udvikling af vinmarker i Chiles forskellige underområder og dermed lokalisere i hvilket terroir de enkelte druer giver de bedste resultater.

Økologi og biodynamik

Apalta vinmarken tæt på vingården dyrkes økologisk og biodynamisk, men vinene certificeres ikke.Selve høsten foretages om natten i alle vinmarker, hvorved man får friskere, frugtigere og sprødere druer. Man arbejder udelukkende med lave udbytter. De høstede druer fragtes tillige i kølebiler til vingården, så druerne bevarer temperaturen fra høsttidspunktet. Selve vinifikationen foregår så naturligt som muligt. Eksempelvis anvendes udelukkende naturgær i rødvinene, og vinene modtager kun en nænsom filtrering.

Chiles første CO2 neutrale vingård

Udover økologisk og biodynamisk produktion vælger Lapostolle altid de miljørigtige løsninger. Trækasser, papir til etiketter og korkpropper kommer udelukkende fra bæredygtige skove. Flaskerne er lavet af 60-70 % genbrugsglas, og Casa serien er fra årgang 2009 tappet på flasker der er 15% lettere end tidligere. Lapostolle er certificeret som CarbonNeutral(r) iflg. The CarbonNeutral Protocol. Det vil sige at CO2 udledningen fra opbevaring og forsendelse af vin fra vingården til markedet er blevet målt og balanceret til netto nul gennem højkvalitets energibesparende projekter. Lapostolles vinmarker udgør 9,3% af alle økoligsk dyrkede marker i Chile ifølge www.sag.cl Lapostolles vinmarker udgør 27% af alle biodynamiske vinmarker i verden registreret af Demeter Lapostolles 3 vinmarker er blandt de 6 største biodynamiske vinmarker i verden ifølge www.database.demeter.net/oppub

Clos Apalta - Chiles 1. Cru og nr. 1 på Wine Spectators top 100

Årgang 2005 Clos Apalta blev kåret til Nr. 1 på Wine Spectators top 100 i 2008! Efter at have været nr. 3 i 2003, nr. 2 i 2004, bliver 2008 endelig året, hvor Clos Apalta styger helt til tops blandt 19500 smagte vine. En stor anerkendelse af Clos Apalta, Lapostolle og potentialet i Sydamerika. En legende er født!

Canto de Apalta

Druerne til denne vin kommer fra Apalta dalen i Colchagua Valley. Bouqueten er fyldt med intens og frisk og ren frugt med aromaer af krydderier og lidt tobak og mørk chokolade. Smagen er kraftig og kompleks, men i perfekt elegant balance. Drik den og mærk suset fra Chiles bedste vin ...

Anmeldelser

  • 5 stjerner - vinforum.dk d. 02.10.15: "Dyb rødviolet farve. Intens duft af mørke bær, peber, mokka. Mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er krydret med gode bløde tanniner og en lidt ristet eftersmag. Meget lang smag - den kan jeg sgu godt lide!
  • Vinen passer godt til oksekød eller en god gryderet."
  • 6 stjerner - Denkorteavis.dk september 2015: "Canto er en fremragende blanding af 28 % Carmenère, 27 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot og 21 % Syrah. Denne sammensætning af håndsorterede druer giver en bragende god symfoni af smagsindtryk i munden. Prøv den sammen med dyrevildt eller til en farseret fasan."
  • 5 stjerner - Vinavisen.dk d. 17.08.15: "Der er drøn på denne rødvin. Der sker virkelig noget i den. Den skal bare have en partner i form af en kraftig kødret. Vinen, der er i fin balance, er lavet på en blanding af Carmenère, Merlot, Cabernt Saugvignon og Syrah. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet."
  • 91P - James Suckling juli 2015: "Complex aromas of dark fruits and minerals with hints of mint follow through to a full body with round and chewy tannins and a fresh finish. A blend of carmenere, merlot, cabernet sauvignon and syrah. Drink now."
  • Anbefalet - Spis Bedre Juni 2015: "Flot mørkerød violet i glasset, massere af sødefuld frugt og julekryderier i duften. Rund, Saftig og fløjlsblød vin med en pæn længde og en alkohol der mærkes. Drik den til mad! Fx grillmaden eller til noget rustikke ragouter."
  • 91P - Wine Enthusiast Magazine December 2014: "From a warm vintage, this blend is ripe yet still balanced, with aromas of prune, blackberry, tree bark and leather. The palate is saturated and broad, boasting flavors of dark, baked, black fruit accented by pepper and chocolate on the finish. Drink now."
  • Double Gold Medal - China Wine & Spirits Awards Best Value 2014.
  • Årgang 2005 Clos Apalta blev kåret til Nr 1 på Wine Spectators top 100 i 2008! Efter at have været nr. 3 i 2003, nr 2 i 2004, bliver 2008 endelig året, hvor Clos Apalta styger helt til tops blandt 19500 smagte vine. En stor anerkendelse af Clos Apalta, Lapostolle og potentialet i Sydamerika.
  • Lapostolle kåret til "New World Winery Winner of the 2008 Wine Enthusiast Wine Star Awards" ; "Lapostolle, founded as a Chilean- French joint venture in 1994 and now wholly owned by the Marnier Lapostolle family that controls Grand Marnier liqueur, has been a pacesetting, pioneering winery in Chile since day one. Under the direction of chairperson Alexandra Marnier Lapostolle (left), Lapostolle remains a forward-thinking and innovative leader in Chile's ever-growing wine industry. Best known for its dedication to the Apalta Vineyard in the Colchagua Valley and its flagship wine Clos Apalta, Lapostolle, which employs the esteemed winemaking consultant Michel Rolland, produces 180,000 cases of premium wine per year, about 60% of which is exported
  • "En af Chiles absolut bedste producenter" citat Jyllands-Posten
  • Omtale I Midt-vestjyske distriktsaviser d. 7/2-07; "Fjerde kategori er særligt sammenstukne vine af premium-druer. Blandt dem finder man vinnavne som Borobo Lapostolle og Clos Apalta. Borobo er en forkortelse af Bourgogne, Rhone og Bordeaux og indikerer hermed, at Alexandra Marnier-Lapostolle sammen med sine vinmagere Michel Roland og Jacques Bagarie udnytter Chiles liberale vinlov til at blande og eksperimentere med druesorterne. En øvelse, som er strengt forbudt i Frankrig, men som i de rigtige forhold giver formidabelt flot, frugtrig og kompleks vin, som forbrugerne kan være godt tilfredse med. Grænser er til for at blive prøvet af, og her er det galliske eksperiment lykkedes for fuld udblæsning. Dette understreges af vinen Clos Apalfa, som uden sammenligning i dag er Chiles ypperste".
  • Druesorter: 36% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 15% Syrah
  • Fadlagring: 16 måneder på nye franske egefade
  • Produktion: 8.500 kasser à 12 flasker
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og ca. 5 år frem
  • Anbefales til: Oksekød, dyrevildt, alle mellemkraftige og kraftige kødretter, grillretter.