2010 Ferrari Perlé Brut Trentodoc

DKK 249,95
pr. fl. v/12 flasker 299,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (5)

Jyllands Posten
Alt om vin
Robert Parker 93 point
Champagne and Sparkling Wine World Championships GOLD MEDALE - 2017
Den korte avis

Vin-Info

Varenummer: 46221510
Type: Mousserende
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Trentino-Alto-Adige
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Aperitif, skaldyr, fisk og lette retter med fjerkræ

Beskrivelse

Ferrari Perlé Brut

Denne årgangs spumante er fremstillet på 100% håndhøstede Chardonnay druer fra Lunelli familiens egne vinmarker. Efter hele 5 års flaskelagring på bærmen, er denne vin indbegrebet af elegance og kompleksitet. Ekstremt fin og vedholdende mousse. Elegant men intens bouquet med noter af mandelblomst og Reinette æbler; let krydret og med strejf af brioche. Forførende og elegant smag med en meget vedholdende fløjlsagtig mundfylde, hvori man finder lyse frugtige noter af modne æbler og abrikos med delikate strejf af gær og mandler.

Anmeldelser

  • 5 Sterner - Jyllandsposten 29.10.2017:" Klasseboble med udpræget elegant antrit, aromatisk kompleksitet, cremet mousse og frugtig finesse. Kalk, røg, mandel og let brunet smør i næsen. Gul pære på toastbrød. Flot og harmonisk struktur og lang nøddet eftersmag. Champagne-lookalike."
  • 5 Stjerner - AOV.dk 10.10.2017:" Ristede nødder, smør, stenfrugt. Touch af brioche/nybagt brød. Lækker mineralsk flintet og "calcaire" præg. Cremet mundfylde med små fine vedholdende bobler."
  • 93P - Robert Parker d. 01-08-17: "Ferrari does a great job with its Chardonnay-based sparkling wines. The 2010 Trento Metodo Classico Perlé Brut is a prime example. The winery's signature style includes more creaminess in terms of texture and yeasty notes of fresh baguette on the nose. You get both here with balanced intensity. Disgorged in early 2017, this is a soft and sophisticated sparkler that has the textural finesse to pair with oysters or raw sea urchin roe."
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Anbefales til: Aperitif, skaldyr, fisk og lette retter med fjerkræ

Producent beskrivelse

Ferrari - Norditalienske bobler på Champagne-metoden

Huset blev grundlagt i 1902 af den blot 21-årige Giulio Ferrari, som havde det mål, at bevise at det er muligt at lave mousserende vin i de kølige højder i norditalienske Trentino, på samme høje niveau som Champagne. Det lykkedes Giulio at skabe et hus med et ry og en kvalitet, som matcher de absolut bedste huse i Champagnedistriktet. En af årsagerne til succesen er bl.a. husets fokus på Chardonnay-druen som rygraden i vinene og brug af den mest eksklusive produktionsmetode: Champagne- metoden. Giulio fik ingen børn og solgte derfor i 1952 til Lunelli familien, som også ejer slotte i Toscana og Umbrien.

En evig stræben efter topkvalitet

Lunelli-familien har sidenhen løftet den i forvejen meget høje kvalitet. F.eks. anvender de udelukkende druer fra egne marker eller køber druer fra vinbønder som de har arbejdet sammen med i mange år og som betales efter kvaliteten. De har også forlænget den så vigtige lagring på flaske med bærmen. I dag ligger deres non-vintage vine minimum 24 måneder og årgangsvinene og prestige cuveerne ligger 5-10 år(!). Alt dette har givet vinene fra Ferrari en absolut topplacering i det italienske kvalitetshierarki.

Økologiske vinmarker - et banebrydende arbejder over 20 år

Ferrari startede for 20 år siden processen med at omlægge alle deres egne vinmarker til økologisk dyrkning og drift. I og med der er yderligere ca. 500 små vinbønder, der leverer druer til Ferrrari har det været et enormt arbejde, hvor alle har skullet indrette sig på kravene til økologisk certificering. Alle Ferraris vine vil i løbet af nogle år blive økologsik certificerede-

Fra Downing Street til Det Hvide Hus

Igennem mere end et århundrede har Ferrari markeret sig ikke blot i Italien men i hele verden. Vinene er blevet serveret ved utallige historiske begivenheder, ved G8-topmøder, til adskillige præsidentbesøg, ved middage i Det Hvide Hus, og i Downing Street, samt ved fejring af det italienske fodboldholds sejre.

Gambero Rosso topscorer og anmelder favorit

Også i vinens verden ligger Ferrari i toppen af sin klasse, og har bl.a. en stjerne i Gambero Rosso, hvilket betyder, at huset har modtaget de eftertragtede 3 glas mere end 10 gange (i skrivende stund over 16 gange!). Ferrari blev desuden kåret til "Sparkling Wine Producer of the Year" ved The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015. "Ferrari's wines compete with the best of the best and they offer a uniquely Italian (cool mountain climate) expression that makes them particularly delicious, crisp and luminous." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate "In the world of Italian sparkling wine, Ferrari stands alone in terms of overall quality and consistency." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate "the Rolls-Royce of Italian fizz" - Citat Tom Stevenson