2010 Cava Gran Reserva Imperial Gramona

DKK 189,95
pr. fl. v/12 flasker 229,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (6)

Ekstra Bladet
Ekstra Bladet 92 point
DinVinGuide Fremragende og bedste cava
DinVinGuide 92 point
Vinous.com 92 point
Robert Parker 91 point

Vin-Info

Varenummer: 56781510
Type: Mousserende
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Penedès
Druesorter: 50% Xarel-lo, 40% Macabeu, 10% Chardonnay.
Anbefalet til: Aperitif, fisk og skaldyr, visse tapas, lette salater.
Fadlagring: 100% af Xarel-lo druerne har været på fad 6 mdr. eller længere

Beskrivelse

Gramona - toppen af Cava

Gramona er et af de ældste Cava huse, grundlagt tilbage i 1881 og kunne dermed fejre 125 års jubilæum i 2006. Det er nu 5. generation, der står i spidsen for det familiedrevne vinhus. Men familiens vinrødder går helt tilbage til 1816. I dag råder Gramona både over deres historiske kældre i Cava hovedstaden San Sadurní, hvor man stadig lagrer og udvikler prestigecavaer, samt et state-of.the-art winery Cellar Batllé, praktisk talt bygget ind i en bjergside og udsigt over vinmarkerne. Her er hele bygningen gearet til at modtage og behandle Cava druer efter de sidste, nye metoder, og man eksperimenterer hele tiden for at optimere kvaliteten..

"Viti, Vini, Vitae"

Familen Gramonas våbenskjold bærer det latinske motto: "Viti, Vini, Vitae": Vinstokken, Vinen, Livet": Viti, fordi alt vinarbejde starter i vinmarken og kun de bedste terroir kan frembringe topkvalitet, Vini, fordi hvert års høst er kulminationen på et års forarbejde, som så bliver til vin, Livet, fordi Cava er den måske vigtigste del af livet for familien. Man lægger hele den samlede familieenergi i at skabe ultimative Cavaer med en kompromiløs søgen efter det bedste.

Meget lang flaskelagring og kostbare produktionsmetoder

Gramona ejer over 150 ha. vinmarker beliggende i de bedste områder i La Plana, Mas Escorpí, El Serralet og Solana og sværger til meget lang lagringstid både før og efter at Cavaen degorgeres for at udvikle maksimum kompleksitet. Intet overlades til tilfældighederne, alle druer håndhøstes og sorteres manuelt, alle Cavaer lagrer med korkprop og 100 år gamle Soleravine lagret i kastanje- og egetræsfade indgår i dosagen. Det er selvsagt en kostbar metode på linie med de berømte franske champagnehuse som f.eks. Bollinger, men intet spares for at opnå den ultimative kvalitet. Topscorer hos Robert Parker og Guia Penin - på højde med de bedste Champagner Gramonas Cavaer har scoret op til 96 point af Robert Parker, hvilket bringer dem på niveau med mange af de bedste champagner, og op til 97 point i Guiá Penin (Spaniens svar på Robert Parker), hvilket gør Gramona til den højest ratede Cava nogen sinde i Penin, endda 2 år i træk. 3 år i træk har Gramona været på Wine & Spirit Magazines top 100. Gramona har høstet et hav af roser fra verdens førende vinanmeldere: "Unquestionably the most impressive portfolio of Cavas money can buy" Robert Parker "Reminds me of the Great Champagnes" Eric Asimov i New York Times "Gramona is more sumptuous and refined than I ever dream Cava could be" Andrew Jefford I Decanter "Ja jeg ved det, det er ikke champagne, men cava og det er som bekendt noget helt andet. Men her skal lyde et stort MEN, når cava er godt, er det rigtig godt og Gramona er huset, der giver champagne kamp til stregen og for flere af vinene mere til... Priserne er både lave og høje og samtlige repræsenterer suveræne værdier." Citat Gastro

Gramona Imperial Gran Reserva Brut

Gramonas mest kendte Cava, kendt og elsket af Cava affecionados verden over. Denne Gran Reserva lagrer mindst 4-5 år inden frigivelse. Vinen har en flot strågylden farve og meget raffinerede, små bobler. En flot bouquet af grønne æbler, krydderier, hvide blomster, en superelegant, kompleks og flot struktureret smag som slutter sprødt og frisk.

Anmeldelser

  • 92P og 5 stjerner - Ekstrabladet 30.12.16: "Fin, frisk gul frugt, intens kalk og de autolytiske brød noter. Balance og fin, ren frugt som signatur i smagen. Lækkert. En stil, jeg vil drikke."
  • 92P, fremragende og testvinder - Bedste Cava - DinVinGuide november 2016: "Fin, frisk gul frugt, intens kalk og de autolytiske brød noter. Balance og fin, ren frugt som signatur i smagen. Lækkert. En stil jeg vil drikke."
  • 92P - Vinousmedia.com v/Josh Raynolds januar 2016: "Pale yellow- gold. Displays vibrant, mineral-tinged citrus fruit and floral scents, along with suggestions of fennel, toasted grain and quinine. Silky, seamless and dry, offering intense Meyer lemon and intriguingly delicate pear flavors. Pure and sharply focused, with outstanding finishing clarity and stony persistence. This graceful, finely balanced Cava delivers outstanding value and competes favorably with plenty of Champagnes that sell for twice as much, if not more."
  • 91P - Robert Parker's The Wine Advocate juni 2015: "The 2010 Gran Reserva Brut Imperial, a blend of 50% Xarello, 40% Macabeo and 10% Chardonnay, aged for 48 month in bottle in contact with the lees. It has the telltale aromas of the Mediterranean grapes and the balsamic profile of the Penedès warm climate, quite harmonious in a vintage like 2010. It has good balance between freshness and oxidative notes, young and old, and seems to keep the best of both worlds. It is lively with bright acidity and fine bubbles, spicy and with flavors of aniseed and freshly baked brioches. A champion in quality-to-price in Cava."
  • Druesorter: 50% Xarel-lo, 40% Macabeu, 10% Chardonnay.
  • Fadlagring: 100% af Xarel-lo druerne har været på fad 6 mdr. eller længere
  • Restsukker: 10 g/l.
  • Anbefales til: Aperitif, fisk og skaldyr, visse tapas, lette salater.