2009 Crémant de Bourgogne Bailly-Lapierre Rosé Vive la Joie

DKK 199,95
pr. fl. v/12 flasker 239,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Wine Enthusiast 92 point
Wine Enthusiast Editor's Choice
Decanter 90 point

Vin-Info

Varenummer: 22601509
Type: Mousserende
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: Hovedsageligt Pinot Noir og lidt Chardonnay
Anbefalet til: Apéritif, lette forretter, meditationsvin, visse tærter og desserter som ikke må være for søde.
Drikkemoden: Vinen er drikkemoden ved frigivelse men kan lagres mindst 5 år.

Beskrivelse

Crémant de Bourgogne Vive la joie Rosé Brut

Prestige crémanten Vive la joie ("længe leve glæden") er det bedste Bailly formår. Den er lavet på de 2 hoveddruer fra Bourgogne: Pinot Noir og Chardonnay og lager ekstra lang tid i kalkminen, mere end 3 år inden det endelige dégorgement. Vinen har en meget en rosa, nærmest mørkegylden farve med lidt orange undertoner, bouqueten er kompleks med antydning af rosenblade og kiresbærsten, smagen er meget elegant og finesserig med maser af raffineret bærfrugt og bliver bare ved og ved. Et forførerisk mesterværk!

Anmeldelser

  • 92P & Editor's choice - Wine Enthusiast Magazine december 2016: "Produced from selected wines, this top of the range rosé is a textured, complex wine. It has ripe fruit reflected in the raspberry flavor and tight acidity. The texture shows minerality as well as intense fruitiness. Drink this fine wine from 2017."
  • 91P - Decanter World Wine Awards 2016: "A complex example of Crémant with a melting pot of forrest fruit, undergrowth, minerality and toasty, smoky oak. Rustic and quite elegant with a creamy foamed palate, great freshness and lovely persistence on the length."
  • Druesorter: Hovedsageligt Pinot Noir og lidt Chardonnay
  • Drikkemoden: Vinen er drikkemoden ved frigivelse men kan lagres mindst 5 år.
  • Anbefales til: Apéritif, lette forretter, meditationsvin, visse tærter og desserter som ikke må være for søde.

Producent beskrivelse

Bailly Crémant - topkvalitet i kalkminerne

I landsbyen Bailly i Bourgogne laver dette kvalitetsdrevne kooperativ Frankrigs bedste Crémanter. Siden 1972 foretages vinfikationen og lagringen i et gigantisk, underjordisk tidligere kalkbrud, som giver optimale, naturlige betingelser for produkionen af mousserende vine på højt niveau.

Crémant de Bourgognes svar på Bollinger

Med lidt fantasi kan Cave de Bailly kaldes for Crémant de Bourgognes svar på Bollinger. Cave de Bailly baserer nemlig hovedparten ad deres Crémant de Bourgogne på Pinot Noir-druen, den samme drue som danner rygrad i Bollingers verdensberømte Champagner. Det er derfor Cave de Bailly's Cremant er så usædvanligt rig og kødfuld, en stilart huset er suverænt førende indenfor blandt alle Cremant-producenter.

Samme kvalitetsmetode som i Champagne

Cave Bailly-Lapierre´s cremanter produceres efter samme metode som champagne, og har ved flere lejligheder vundet blindsmagninger over langt dyrere champagner. Produktionen signalerer på alle niveauer husets fokus på kvalitet, lige fra den manuelle høst af druerne, vinificering på det mest moderne udstyr og hele 2 års lagring på flaske. Den lange lagringstid på flaske er netop det, der gør vinene så rige på bobler. Husets varemærke er netop de delikate bobler, hvis renhed afslører en enestående balance mellem friskhed og aromaer.

La Vie en Bulle - Lev livet med bobler

La Vie en Bulle - Lev livet med bobler, det er Baillys slogan og man fremstiller en hel perlerække af forskellige Crémanter til en hver lejlighed: Crémant Pinot Noir, Crémant Rosé, Crémant Egarade (Økologisk), Crémant Ravizotte (Ultra Brut) og Prestigecuvéen Vive La Joie.

Topkvalitet giver sejr i blindsmagninger

Baillys Crémanter vinder næsten hvert år op mod nytår en blindsmagning i en af de store danske aviser eller magasiner, netop fordi kvaliteten er snublende tæt på original Champagne. Et ekspertpanel i Penge & Privatøkonomi vurderede således helt tilbage i 2004 Baillys Crémant Pinot Noir til at være 190 kr. værd. Men vent ikke til nytår - disse Crémanter smager fantastisk året rundt!