2008 Chablis 1. Cru Fourchaume La Chablisienne

DKK 399,95
pr. stk. v/6 stk. 479,95   pr. stk.

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (10)

Jyllands Posten 90 point
Wine Enthusiast 91 point
Burghound 90 point
Jyllands Posten 90 point
Gastro
Berlingske
Jyllands Posten
Decanter 18,9 point
Politiken
Vin-top-10.dk v/ Anders Grøndahl 97 point

Vin-Info

Varenummer: 22273308
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Magnum 1,5 l
Leveres i: TRÆ 6
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og ca. 12 år frem fra høståret

Beskrivelse

La Chablisienne Frankrigs og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis- distriktet. Navnet dækker over en sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med et lille kvantum af deres bedste druer.

Elegance og kompleksitet fra unikke terroir

La Chablisienne besidder verdens måske mest moderne vingård, som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i de superbe hvidvine, som alle præges af et knivskarpt fokus på elegance og kompleksitet. La Chablisienne besidder ca. 25 % af alle vinmarker i Chablis og det gør kooperativet i stand til at udvælge og lave de bedste vine på alle planer. Man er således ejer af en perlerække af de bedste terroirs og Cru'er i Chablis. Juvelen i sammenslutningens besiddelser er ejendommen Château Grenouille, som har lagt navn til Chablis-distriktets bedste Grand Cru, Grenouille Grand Cru.

Topmoderne vingård

La Chablisienne besidder en af verdens mest moderne vingårde, en fantastisk konstruktion til mange milioner som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i Cru'ernes forskellighed. Husets vartegn er vinenes kolossale lagringspotentiale. Selv husets standard-cuvée besidder stof til mindst et årtis udvikling!

Den danske presse er begejstret

"Det helt igennem strålende kooperativ La Chablisienne kan lave nogle af de fineste, køligste, mest mineralske chardonnay'er ... Der er en næsten champagneagtig præcision i disse vine." citat Politiken. I de sidste 10-15 år er La Chablisienne måske den franske hvidvinsproducent som har vundet flest smagninger i pressen herhjemme.

Frankrigs bedste kooperativ og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er i 2014 valgt som Frankrigs bedste kooperativ af La Revue du vin de France, Frankrigs svar på Wine Spectator, som kalder La Chablisienne "Bien plus qu'une coopérative" - meget mere end blot et kooperativ. Samtidig har det velansete tyske tidsskrift Weinwirtschaft magazine udnævnt La Chablisienne til intet mindre en verdens bedste kooperativ!

Bedste franske vinproducent 2016 og bedste White Winemaker 2016!

I novmember blev Chablisienne kåret til bedste franske vinproducent 2016 og winemaker, Vincent Bartement, blev kåret til bedste White Winemaker of the Year. Det er anden gang Chablisienne får prisen får bedste white winemaker. Kåringen varetages af IWC, International Wine Challenge i London og det var 48. år i 2016. Denne dobbelttriumf er historisk.

Chablis 1. Cru Fourchaume

Der anvendes udelukkende druer fra ældgamle vinstokke fra Fourchaumemarken, den måske mest berømte 1. Cru mark i Chablis. Dens kompleksitet og tæthed kan vække ærefrygt i selv den mest kræsne hvidvinskender. <a href="http://www.philipsonwine.com/default.aspx?m=322&p=309&pd=2677&ly= 1&gst=0&guid=d1803798-4d59-4710-8257-038f96adf01b&text=&ss=1">Læs mere om producenten her</a>.

Anmeldelser

  • 90+ pts i Jyllands-Posten d. 24.05.11: "Fadpræg, fylde og fedme næsten hen ad Puligny-Monyrachet, men den mineralske skarphed er intakt og holder sammen på tingene. Bedre om et par år."
  • Anbefalet I Børsen Lørdag d. 07.05.11.
  • 91 pts - Wine Enthusiast Maj 2011: "A finely rounded wine, with lovely ripe peach and pineapple fruits, lifted by a dash of lemon juice. Finely balanced, ripe in character, although always textured and tangy. There is a mouthwatering finish."
  • Bedste Chablis med 18,9/20 points på Decanter's "Wines of the Year 2010" liste - december 2010: "Classic steely structure. Spot on. Serious fruit, confident and sleek, taut and vibrant. Very good." - "...deserve to be bought by the case, not the bottle."
  • Testvinder med 90 pts i Jyllands-Postens test af franske vine til100 kr. i kategorien hvidvine: "Citrus, mineraler, fylde, næsten cremet frugt - afspejler den gode årgang, bedre om to år, 90+ point, og har man ikke tålmodighed til at vente kan man til samme pris prøve La Pierrelée 2006 fra samme producent, med fed frugt, god længde, pæn fylde, en anelse røget karakter, der er med til at give et lille twist. Mineralsk, som genren tilskriver, men også ganske kompleks og meget harmonisk i sit udtryk."
  • 6/8 stemmer i Nordjyske Stiftstidende d. 29-06-2010: "Endelig en chablis, man virkelig har lyst til at drikke..."
  • "Ugens Vinder" - Guld på aov.dk uge 24 - 2010
  • 5 stjerner i Berlingske Tidende d. 12-06-2010 anmeldt til 99,95 v/12 75 cl flasker: "Toplækker og klassisk chablis-duft, hvor chardonnay druen kommer rigtig fint til udtryk. Slank, aristokratisk og intens vin..."
  • 5 stjerner i Jyllands-Posten d. 11-06-2010
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og ca. 12 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.