2005 Chablis 1.Cru Fourchaume Les Vaulorents Chablisienne

DKK 599,95
pr. fl. v/6 flasker 719,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (2)

Vinforum 90 point
Smag og Behag

Vin-Info

Varenummer: 22403100
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Magnum 1,5 l
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.
Drikkemoden: 2007-2023

Beskrivelse

La Chablisienne Frankrigs og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis- distriktet. Navnet dækker over en sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med et lille kvantum af deres bedste druer.

Elegance og kompleksitet fra unikke terroir

La Chablisienne besidder verdens måske mest moderne vingård, som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i de superbe hvidvine, som alle præges af et knivskarpt fokus på elegance og kompleksitet. La Chablisienne besidder ca. 25 % af alle vinmarker i Chablis og det gør kooperativet i stand til at udvælge og lave de bedste vine på alle planer. Man er således ejer af en perlerække af de bedste terroirs og Cru'er i Chablis. Juvelen i sammenslutningens besiddelser er ejendommen Château Grenouille, som har lagt navn til Chablis-distriktets bedste Grand Cru, Grenouille Grand Cru.

Topmoderne vingård

La Chablisienne besidder en af verdens mest moderne vingårde, en fantastisk konstruktion til mange milioner som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i Cru'ernes forskellighed. Husets vartegn er vinenes kolossale lagringspotentiale. Selv husets standard-cuvée besidder stof til mindst et årtis udvikling!

Den danske presse er begejstret

"Det helt igennem strålende kooperativ La Chablisienne kan lave nogle af de fineste, køligste, mest mineralske chardonnay'er ... Der er en næsten champagneagtig præcision i disse vine." citat Politiken. I de sidste 10-15 år er La Chablisienne måske den franske hvidvinsproducent som har vundet flest smagninger i pressen herhjemme.

Frankrigs bedste kooperativ og verdens bedste kooperativ

La Chablisienne er i 2014 valgt som Frankrigs bedste kooperativ af La Revue du vin de France, Frankrigs svar på Wine Spectator, som kalder La Chablisienne "Bien plus qu'une coopérative" - meget mere end blot et kooperativ. Samtidig har det velansete tyske tidsskrift Weinwirtschaft magazine udnævnt La Chablisienne til intet mindre en verdens bedste kooperativ!

Bedste franske vinproducent 2016 og bedste White Winemaker 2016!

I novmember blev Chablisienne kåret til bedste franske vinproducent 2016 og winemaker, Vincent Bartement, blev kåret til bedste White Winemaker of the Year. Det er anden gang Chablisienne får prisen får bedste white winemaker. Kåringen varetages af IWC, International Wine Challenge i London og det var 48. år i 2016. Denne dobbelttriumf er historisk.

Chablis 1. Cru Fourchaume Vaulorent

1. Cru-marken Fourchaume Vaulorent støder direkte op til Grand Cru- marken Les Preuses. Har man smagt vinen én gang må man undres over, at Fourchaume Vaulorent kun er tildelt 1. Cru-status: kvaliteten er indiskutablet på Grand Cru-niveau. Duften rummer ekspressive nuancer af let eksotisk frugt samt et touch af vanille, mandel og marcipan. Smagen er generøs fedmefuld med masser af mættende moden frugt i den lange finish. Wow!

Anmeldelser

  • 90 points på vinforum.dk d. 18.03.2011: "Lys høgul farve. Intens duft af citrus, pære, lidt honning og smør. Mellemfyldig til fyldig vin med flot frugt og en smag, der er lækker cremet i en god balance med fin syre, men som også ebber lidt hurtig ud. Smagen kan der dog ikke røres ved - den er dejlig."
  • 4 ud af 5 stjerner og en delt andenplads i Smag & Behags test af Chablis Maj 2010: "Dejlig kompleks og fisk Chablis, med rund ubitter mandelsmag, fine mineraler og velfungerende syre. Gennemført nydelig og klassisk træfri Chardonnay - lige til at sætte på bordet"
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Drikkeklar: 2007-2023
  • Anbefales til: Retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.