2005 Cava Gran Reserva Brut Celler Battle Gramona

DKK 549,95
pr. fl. v/6 flasker 659,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Wine Spectator 90 point
Guia Penin 96 point
Decanter 96 point
Robert Parker 94 point

Vin-Info

Varenummer: 56751505
Type: Mousserende
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Penedès
Druesorter: 70% Xarel-lo, 30% Macabeu.
Anbefalet til: Aperitif, fisk og skaldyr, visse tapas, lette salater. Meditationsvin ...
Drikkemoden: Nu og 10 år frem.

Beskrivelse

Gramona Celler Battle Gran Reserva Brut

Toppen af Cava i Spanien og den højest ratede Cava i Guiá Peñin 3 år i træk!. Denne Gran Reserva Brut lagrer 9 år inden frigivelse. Vinen har en flot strågylden farve med gylden reflekser, og meget raffinerede, små bobler. En forførende bouquet af blomster, tørrede abrikoser, lidt brændt krydderi og citrus, smagen er vibrerende frisk med antydninger af brændt krydderi, en meget kompleks og flot cremet smag som slutter med et magisk touch af mineralitet.

Anmeldelser

  • 90P - Wine Spectator d. 23.10.17: "An elegant, minerally version, with the finely detailed bead carrying delicate flavors of crushed plum, chopped almond, apple blossom and lemon pith. Sleek acidity guides the spiced finish. Drink now through 2022. 28 cases imported. -AN"
  • 96P - Guia Penin 2017.
  • 96P - Decanter Magazine November 2016: "Commemorates Batlle, who first started making Cava in 1881. Licor de expedición comes from a family solera more than 100 years old. Age gives terrific complexity: creamy texture, ripe stone fruits, citrus, pastry and roasted nuts. Drink 2016-2021."
  • 94P - Robert Parker's the Wine Advocate juni 2015: "My favourite sparkling from Gramona year in and year out is the 2005 Celler Batlle Gran Reserva Brut. It is made with a preferred, top-range blend of 75% Xarello and 25% Macabeo and is topped up with their famous centenary reserve of old wine kept in a solera system since the times of their grandfather. The wine matured in the bottle in contact with the lees for 110 months, almost 10 years! It has a decadent nose of balsam, sourdough and diesel-like minerality with some medicinal touches, quite aromatic. Here they use their famous old dosage that always give the wine that special Gramona character. The palate is quite sharp, with very good acidity and lively bubbles that are small and abundant. As good as anticipated."
  • Druesorter: 70% Xarel-lo, 30% Macabeu.
  • Drikkeklar: Nu og 10 år frem.
  • Restsukker: 4 g/l.
  • Anbefales til: Aperitif, fisk og skaldyr, visse tapas, lette salater. Meditationsvin ...

Producent beskrivelse

Gramona - toppen af Cava

Gramona er et af de ældste Cava huse, grundlagt tilbage i 1881 og kunne dermed fejre 125 års jubilæum i 2006. Det er nu 5. generation, der står i spidsen for det familiedrevne vinhus. Men familiens vinrødder går helt tilbage til 1816. I dag råder Gramona både over deres historiske kældre i Cava hovedstaden San Sadurní, hvor man stadig lagrer og udvikler prestigecavaer, samt et state-of.the-art winery Cellar Batllé, praktisk talt bygget ind i en bjergside og udsigt over vinmarkerne. Her er hele bygningen gearet til at modtage og behandle Cava druer efter de sidste, nye metoder, og man eksperimenterer hele tiden for at optimere kvaliteten..

"Viti, Vini, Vitae"

Familen Gramonas våbenskjold bærer det latinske motto: "Viti, Vini, Vitae": Vinstokken, Vinen, Livet": Viti, fordi alt vinarbejde starter i vinmarken og kun de bedste terroir kan frembringe topkvalitet, Vini, fordi hvert års høst er kulminationen på et års forarbejde, som så bliver til vin, Livet, fordi Cava er den måske vigtigste del af livet for familien. Man lægger hele den samlede familieenergi i at skabe ultimative Cavaer med en kompromiløs søgen efter det bedste.

Meget lang flaskelagring og kostbare produktionsmetoder

Gramona ejer over 150 ha. vinmarker beliggende i de bedste områder i La Plana, Mas Escorpí, El Serralet og Solana og sværger til meget lang lagringstid både før og efter at Cavaen degorgeres for at udvikle maksimum kompleksitet. Intet overlades til tilfældighederne, alle druer håndhøstes og sorteres manuelt, alle Cavaer lagrer med korkprop og 100 år gamle Soleravine lagret i kastanje- og egetræsfade indgår i dosagen. Det er selvsagt en kostbar metode på linie med de berømte franske champagnehuse som f.eks. Bollinger, men intet spares for at opnå den ultimative kvalitet. Topscorer hos Robert Parker og Guia Penin - på højde med de bedste Champagner Gramonas Cavaer har scoret op til 96 point af Robert Parker, hvilket bringer dem på niveau med mange af de bedste champagner, og op til 97 point i Guiá Penin (Spaniens svar på Robert Parker), hvilket gør Gramona til den højest ratede Cava nogen sinde i Penin, endda 2 år i træk. 3 år i træk har Gramona været på Wine & Spirit Magazines top 100. Gramona har høstet et hav af roser fra verdens førende vinanmeldere: "Unquestionably the most impressive portfolio of Cavas money can buy" Robert Parker "Reminds me of the Great Champagnes" Eric Asimov i New York Times "Gramona is more sumptuous and refined than I ever dream Cava could be" Andrew Jefford I Decanter "Ja jeg ved det, det er ikke champagne, men cava og det er som bekendt noget helt andet. Men her skal lyde et stort MEN, når cava er godt, er det rigtig godt og Gramona er huset, der giver champagne kamp til stregen og for flere af vinene mere til... Priserne er både lave og høje og samtlige repræsenterer suveræne værdier." Citat Gastro